تسلق اللحمة بعد التنظيف سلقة او فوران واحد وتغسل مرة اخرى

يضاف الماء والبهارات المذكورة وتسلق لمدة ساعة ونصف على حسب استواء اللحم وتقطيعه

يصفى الماء وتشوى اللحمة في الفرن بوضع القليل من الزيت والزعفران والهيل والقرفة البودرة وبهار اللحم والليمون

يسلق أرز بسمتي هندي انا استخدم (باب الهند) بماء اللحمة وبعد ان يجف الارز من الماء نضع الزعفران والحشو(بصل وزبيب وحمص مجروش وصنوبر وبهار الحشو) ويوضع على نار هادئة

هني وعافية ولاتنسونا من اللايكات والمتابعة☺️❤️