Focaccia

Patrizia Galluccio
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Patrizia Galluccio
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Ingredienti

  1. 600grammi di farina
  2. 450grammi d'acqua
  3. 1patata cruda
  4. 25grammi di lievito di birra
  5. 1 cucchiaiosale
  6. 1 cucchiainozucchero
  7. Per farcire
  8. Sale q b
  9. Olio d'oliva q b
  10. Pomodorini
  11. Origano

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pelare la patata metterla nel Bimby 10 secondi a velocità 6 ripetere fino a quando non sarà grattuggiare bene aggiungi il lievito altri 5 secondi a velocità 6

  2. 2

    Mettiamo tutti gli ingredienti nel Bimby e impastare 2 minuti a spiga poi 3 minuti a velocità 6

  3. 3

    Lasciare lievitare nel Bimby fino all'orlo del boccale mezz'ora circa

  4. 4

    Prendiamo una teglia per pizza 40 cm mettiamo carta forno e stendiamo la focaccia

  5. 5

    Farciamo con un po' di sale olio d'oliva q b pomodorini a metà e origano

    Foto del passaggio 5 della ricetta Focaccia
  6. 6

    Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa
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