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Queque de chocolate rápido

david.yo
david.yo @davidyo
La Paz
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Ingredientes

10 raciones
  1. 2 tazaso 250 g harina
  2. 2 tazaso 400 g azúcar
  3. 3/4 tazao 90 g polvo de cacao
  4. 2 cucharaditaspolvo de hornear (royal)
  5. 2 cucharaditasBicarbonato
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. 2huevos grandes
  8. 3/4 tazao 180 ml agua + 1 cucharada de nescafé
  9. 1 1/4 tazao 300 ml de leche entera
  10. 1/4 tazao 60 ml aceite de girasol
  11. 1/4 tazamantequilla fundida
  12. 2 cucharaditasextracto de vainilla
  13. 1/4 cucharaditacanela molida (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar todos los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de cacao, royal, bicarbonato, sal) y mezclarlos con una cuchara.

  2. 2

    Mezclar los ingredientes húmedos (huevos, agua + café, leche, aceite, mantequilla fundida, extracto de vainilla) por 5 minutos con batidora, añadir la cucharadita de canela molida.

  3. 3

    Añadir poco a poco los ingredientes secos al recipiente donde se mezclaron los ingredientes húmedos y mezclar por unos 5 minutos.

  4. 4

    Mover con una espátula por si se quedaron ingredientes sin mezclar.

  5. 5

    La mezcla debe quedar un poco líquida.

  6. 6

    Enmantequillar un molde de 20 cm de diámetro con harina

  7. 7

    Vaciar la mezcla en el molde

  8. 8

    Hornear a 180º por unos 30 o 40 minutos.

  9. 9

    A los 30 minutos verificar con un palillo si esta seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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