كسرة القمح

نخلط كل من الدقيق و الزيت ثم نظيف الملح ثم لخميرة ونلم بالماء تكون عجينة طرية ونخليها ترتاح اكتر من ساعة ثم نعجنها ثم نشكلها دوائر ثم نحلها بالحلال نطبخها فوق نار هادئة لكي متحمارش بزاف لان القمح يطيب (يستوي)بالخف