English Fruit Cake

Tjoet Viki Faisal
Tjoet Viki Faisal @cook_4695763
Cibubur

Cake ini adalah hasil observasi saya selama 1 bulan melihat resep orang lain, dan YouTube, banyak bahan2 yg saya coba tambahkan sendiri, hasilnya kue ini sangat harum dan legit, apalagi kalau sudah di nikmati ke esokan harinya, selamat mencoba😊

English Fruit Cake

Cake ini adalah hasil observasi saya selama 1 bulan melihat resep orang lain, dan YouTube, banyak bahan2 yg saya coba tambahkan sendiri, hasilnya kue ini sangat harum dan legit, apalagi kalau sudah di nikmati ke esokan harinya, selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
10 porsi
  1. 150 grButter
  2. 50 grMargarin
  3. 150 grGula Palem
  4. 50 grGula Halus
  5. 400 grdried fruit (campuran dari kismis, cherry merah dan Cherry hijau)
  6. 200 grkacang kenari
  7. 50 grAlmond untuk topping (bisa dskip)
  8. 4 sdmJuice Apple/jeruk
  9. 4 sdmrhum/brandy (kalau mau diskip tinggal ganti juice apple/jeruk saja)
  10. 200 grtepung terigu
  11. 4 butirtelur
  12. 1 sdtBPDA (baking powder double Acting)
  13. 1 sdtbubuk kayu manis
  14. 1 sdmselai aprikot (olesan topping)

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Rendam buah kering dan kacang kenari dengan juice apel dan rhum semalaman

  2. 2

    Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius.

  3. 3

    Kocok butter, margarine dan gula hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan telur satu persatu, kocok 2 menit saja (asal saja hanya sampai telur tercampur baik dengan butter)

  5. 5

    Buah kering yg sudah direndam semalamam taburi 1 sdm makan terigu (agar buah tidak tenggelam ketika proses baking)

  6. 6

    Tambahkan terigu, bpda, bubuk kayu manis dan spekkoek ke dalam kocokan butter, aduk rata

  7. 7

    Tambah kan buah kering ke adonan aduk rata, sisihkan

  8. 8

    Oles loyang dengan pengoles loyang (merk carlo) 15 x 6 x 8, 2 bh,alasi bawah dan pinggirnya dengar baking paper

  9. 9

    Tuang adonan ke 2 bh loyang sama rata, dan taburi atasnya dengan kacang almond

  10. 10

    Oven kurang lebih 1 jam

  11. 11

    Setelah dingin olesi dengan selai aprikot yg sudah dicampur air sedikit untuk efek glossy di atas kue

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tjoet Viki Faisal
Tjoet Viki Faisal @cook_4695763
pada
Cibubur
follow Instragam aku ya tjoet viki faisal kadang ada resep yg belum sempat aku bagi di Cookpad tq😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa