سلطة ماسيدوان ببيض فارصي

اولا نقطع البطاطا و الجزر مكعبات صغيرة و نفورها مع الجلبانة (البازيلا) على البخار.

بالنسبة للفينيقرات نخلط الزيت و الخل و الموتارد و رشة ملح.

كي تبرد الخضر نضيفلهم شوي تونة و كاشير و ممكن ارز مغلي و نجمعهم بالمايونير و نرش عليهم الفينيقرات

نغلي حبات بيض حسب الرغبة و نقشرهم و نقسهم على النصف. ننزع الصفار و نضيفلو جبن و تونة و ممكن مايونير و نعجنو و نعاود نرجعو للبياض.

نغسل الخس و نقطرو و نقطعو. هنا وضعت الماسيدوان في الوسط داير بيه الخس و قطعت عليه الكاشير والطماطم و زينت بالبيض و الزيتون و رشيت فينيقراات.