نضع الطحين مغربل نزيدو الفاني والسكر وقرصة الملح ونخلط ونضيف السمن وندخلوه مليح في الفرينة (طحين) ونحك بين كفي اليد ثم نبلل بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نشكلها كويرات الحجم لي تحبوه ونخليها ترتاح

الحشوة:نأخذ اللوز نزيدلو سكر والفاني والسمن والقرفة ونخلط ونبلل بماء الزهر حتى تتلمد وتكون طرية ونخليها ترتاح

نمسك العجينة نحل الكويرات ونضع في الوسط حربوش من الحشو ونلف ونشكل هليلات ثم نخليهم يريحو نهار كامل باش مايفسدش شكلو ومبعد نطيبوه ولازم ياخذ لون ذهبي منحمروهش باش مييبسش كي يطيب (يستوي)ويبرد نغطسو في ماء الزهر ونرمدوه في السكر الناعم.