عرايش
عند تشكيل العرايش لازم ترقيق الأطراف وتطويلها وبقائها واقفة باش متجيش معجنة وخشينة كي تطيب اي تستوي.
#قاطو_العيد
عرايش
عند تشكيل العرايش لازم ترقيق الأطراف وتطويلها وبقائها واقفة باش متجيش معجنة وخشينة كي تطيب اي تستوي.
#قاطو_العيد
الخطوات
- 1
نخلط الزبدة الذايبة مع الفرينة (طحين) ونمحرها جيداً ثم نلمها بماء الزهر حتى تكون عجينة طرية نشكلها كريات 30غ ونتركها ترتاح نصف ساعة.
- 2
نخلط المكسرات مع السكر ومبشور الليمون والزبدة ونلمها بماء الزهر ولابد تكون طرية نشكلها كريات من 15 الى 20 غ
- 3
نأخذ كرة من العجين ونفتحها قليلا ثم نضع الحشو داخلها على شكل حرف t.
- 4
نأخذ الجوانب ونضمها مع بعض ثم نقلبها ونضغط عليها من الوسط ونسحب الى الجوانب يجب ان تكون رقيقة وواقفة اي ليست مقرصة ثم نلفها حول اصابع اليد.
- 5
نضعها في البلاطو ونثقبها من ثقبتين الى ثلاثة ونتركها تبات ليلة كاملة ثم نطهيها
- 6
نخلط المكونات السائلة للطلية ونضيف سكر غلاصي مغربل حتى تثقال ونلونها حسب الرغبةثم نطلي بها العرايش.
وصفات مشابهة
-
عرايش عرايش
#حراير_الجزائر#أضحى_مبارك#جزائرية#🇩🇿🇩🇿ارتبط عيد الاضحى في الجزائر بالعديد من العادات والتقاليد التي تسعى العديد من العائلات الجزائرية إلى التمسك بها وإحيائها، فتقوم العائلات الجزائرية بتحضير أنواع الحلويات وخاصة الحلويات التقليدية لهي حزء لا يتجزء من التراث والثقافة الجزائرية والتي سنتعرف عليها 👇👇👇
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)