Capapé de patata anchoas y escalivada

Es una receta típica De Catalunya.

Si os gusta la escalivada, esta es un forma perfecta y buenísima para tomarla, a mi me encanta!!!!!😋😋 Escalivada https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2616895-escalivada

#LasRecetasDeCookpad Uno de los productos típicos del Mediterráneo, la escalivada. En casa nos encanta de todas las maneras, en torrada, con pasta, con arroz, con atún y queso de cabra... Pero en la pizza le gana a todas 🤤🤤❤️ #productosdelatierra

Hice en casa esta #coca de #escalivada y #anchoas y siempre recomendaría hacerla. ¡Está riquísima! A mí me cuesta bastante hacer masas, con lo que no me prodigo mucho. Y debería hacerlo más porque no son nada complicadas, la verdad. A ver si me animo.

Genial en todas las ocasiones ! Como aperitivo entrante o plato principal!

Yo de vez en cuando pongo en horno unos cuantos pimientos, Berenjenas y Cebollas a escalivar ( envueltos en papel de aluminio a 200 grados unos 45 minutos) luego los pelo y los guardo en una fiambrera en el frigorífico máximo una semana o en el congelador varios meses, como acompañamiento es idóneo, para este plato es primordial

#1receta1arbol#libro2

#LasRecetasDeCookpad

Verduras al horno con pescado. Receta típica del mediterráneo

La traducción al castellano es "Tostada de Pimientos asados o escalivados con Anchoas", una receta muy típica Catalana y que es una delicia.En diversas comarcas valencianas como la Marina y l'Alcoià se le llama "empañado" y en otras zonas se le conoce también como "esgarradet" o "esgarradeta" como por ejemplo en la Ribera o la Costera, aunque normalmente este nombre hace referencia al plato que combina la escalivada con bacalao salado (lo que en Cataluña se asemeja al derrame), estos tipos de ensaladas ya vienen de hace mucho tiempo, solían prepararse coincidiendo con ciertas fiestas religiosas o del campo, son recetas muy antiguas, de los siglos XVIII y XIX, aunque la escalivada no está documentada en recetarios hasta el siglo XX. Vicent Andrés i Estellés, periodista, escritor y uno de los más importantes poetas valencianos del siglo XX y de los más reconocidos en valenciano, en su lengua, decía: Nada me gusta tanto, como enramarme de aceite crudo, el pimiento tostado, cortado en tiras, cante semillas, distraído, razone con el aceite crudo, con los productos de la tierra, me gusta mucho el pimiento tostado.

- Como en algunos de mis platos intento transformar la cocina tradicional en cocina actual y transformar plato clásico en moderno con algo de creatividad.

Una receta que para ahora con el veranito apetece muchisimo y si la acompañamos de un porrón con un vinito fresquito hayyyyyyy mortal jajaja

https://youtu.be/7Y9PMevr__gRiquísima, fresquita y muyyyyyy saludable!

Receta ideal para una cena rica y sanaEsta receta es una versión en pizza de las torradas con escalibada y anchoas. Han quedado riquísimas, sacian mucho y son económicas

#tapas#retodelverano

Hoy les propongo un #aperitivo distinto. Mezclamos dos elaboraciones que, por sí mismas, ya son una delicia: sardinas empanadas y escalivada. De lujo! Recomiendo siempre tener escalivada hecha y guardada en la nevera, porque te saca de más de un apuro!! Les dejo el enlace al vídeo de la receta: https://youtu.be/Lth0iuZCQ-8

#mirecetario Es una llesca o tostada, que mi hermana suele preparar y está de rica.

Este es un entrante, que está de moda en Catalunya, entre la juventud para cenas informales.Hay restaurantes especializados, que su carta se basa principalmente en las tostadas .

#glutenfree

Esta receta es una maravilla, bueno que os puedo decir, a mi me encanta. Cuando era más pequeña había una pescadería que los hacía la misma pescadera, y cada vez que los hacía me guardaba dos bandejas y me volvia loca . Hasta que al final con los años aprendí a hacerlos por mi misma. Cada vez que los hago hago bastantes. Hago cazuelitas para congelar y una bandeja para ese mismo día y cuando me apetece una cazuelita, la dejo descongelar a temperatura ambiente y después la pongo en el horno a calentar y a gratinar .😍😋

Receta fàcil y rápida ya que se puede tener la escalivada hecha de antes .Es algo más ligera ya que no se fríe el bacalao.

#riberillacocinilla

Queda deliciosa con unas olivas rellenas, pero se me olvidó ponerlas en la foto 🙄Yo las acompañé con un huevo cocido y ya tuve una cena completa.