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Ingredientes

30 min + reposo
4 raciones
  1. 3yemas de huevo
  2. 70 gramosazúcar
  3. 125 mlleche
  4. 150 mlnata para montar
  5. 150 gramoschocolate negro para postres

Paso a paso

30 min + reposo
  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Introducir en el vaso de la M.C. las yemas con el azúcar.
    Programar con cubilete:
    Tiempo: 6 minutos
    Temperatura: 90 grados
    Velocidad: 3

  3. 3

    Incorporar la leche y la nata para montar.
    Programar con cubilete:
    Tiempo: 10 minutos
    Temperatura: 90 grados
    Velocidad: 2

  4. 4

    Incorporar el chocolate en trozos.
    Programar con cubilete:
    Tiempo: 2 minutos
    Velocidad: 2

  5. 5

    Verter la mezcla dentro de un bol y dejarla enfriar revolviendo suavemente de vez en cuando.
    Una vez fría verterla dentro de un recipiente con tapa apto para el congelador.
    Llevar al congelador durante unas 8 horas revolviendo de hora en hora unas 4 veces para que no se cristalice.

Reacciones

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Comentarios (16)

Gracia Frias
Gracia Frias @cook_18642319
yo lo he hecho con 200 mlm de nata y chocolate de postre pero con leche,sale súper suave y cremoso

Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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