نقوم بوضع الفرينة (طحين) ونضيف عليها المكونات بالترتيب فنجان الحليب لحظة (حليب بودرة) ونزيد صفار بيضة وملعقة السكر و400غرام سمن طري ونجمع الكل بماء الزهر حتى تصبح عجينة ملساء ونحطها في كيس بلاستيك غداءي مدة 2ساعتين ترتاح

من جهة اخرى نحضر الحشوة نضع 3 كيلات كاوكاو (فول سوداني) مع كيلة سكر عادي ونزيد عليهم ملعقة الفاني وملعقة السمن الطرية ونرش عليهم ماء الزهر حتى يصبخ الحشوة مشمخة بماء الزهر وتصبح جاهزة للعمل بعد نتركها ترتاح 2ساعتين مثل العجينة

بعد ذلك نقسم العجينة على شكل كوريات صغيرة مل واحدة بوزن 30غ وحشوة الكاوكاو 15غ وفكرتي ليس لديا ميزان قسنت العحينة بواسطة غطاء زجاجة موازي لوزن الحبة 30غ وهكدا اصبح الكوريات جاهزة للتشكيل التشارك

ناخل كل كورة ونبسطها بالاصابع قليلا ثم بالحلال ونفتخها شكل مربع ونضع الحشوة على شكل طولي كما في الصورة ونلفها حربوش طويل

وندورها على غطاء كما في الصورة حتى تأخذ الشكل ونفرش السينة الفرن بورق الطهي ونطهي التشاراك على درجة 180د من تحت ومن فوق حاولي ربع ساعة حتى يطهي مليح من تحت ويتغير اللون فقط من فوق

نحضر صحن فيه ماء الزهر وملعقة فانيلا ونغمس الحبات بعد ماتبرد في ماء الزهر ونخليها تنشف شوي من ثم نغمسها في السكر كلاصي جيداً حتى تأخذ السكر كلاصي مليح من ثم نضعها في الصحن ونرش عليها السكر كلاصي مرة اخرى وهكدا يصبح جاهز للتقديم وشهية طيبة

يعتبر من بين اهم حلويات العيد الصغير في صينية القهوة