Es krim homemade lembut ala2 walls

Iis Nurkomala
Iis Nurkomala @nurkomalaiis
Garut

Setelah bereksperimen dgn bbrapa resep eskrim homemade, akhirnya ketemulah dg resep ini, modif by bunda Puji Rahayu di blognya nandangwuyung.blogspot.co.id.
No tepung2an, no telur, no masak, praktis dan asli super lembut mirip2 eskrim walls. Pastinya kalo bikin sendiri lebih hemat dan puas yaa ... Hihi
Monggo selamat mencoba ...

Es krim homemade lembut ala2 walls

Setelah bereksperimen dgn bbrapa resep eskrim homemade, akhirnya ketemulah dg resep ini, modif by bunda Puji Rahayu di blognya nandangwuyung.blogspot.co.id.
No tepung2an, no telur, no masak, praktis dan asli super lembut mirip2 eskrim walls. Pastinya kalo bikin sendiri lebih hemat dan puas yaa ... Hihi
Monggo selamat mencoba ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 1 sdmpenuh emulsifier (sy pakai sp)
  2. 700-800 mlsusu uht plain
  3. 1 kaleng susu kental manis putih
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/8 sdtvanilla susu (sy ga pakai)
  6. utk perasa boleh pakai irisan buah asli, pop ice atau pewarna makanan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tim emulsifier hingga cair, tunggu sampai suhu ruang kembali

  2. 2

    Tuang skm kedalam wadah berikut sp(emulsifier), mixer dgn kecepatan tinggi selama 10-20menit. TANPA ditambah air yaaaa

  3. 3

    Setelah kurleb 20 menit, adonan SKM dan SP mengembang dan mengental sampai setengah wadah (sy pkai wadah uk 3 L)

  4. 4

    Tuang sedikit demi sedikit susu uht plain, mixer kembali dgn kecepatan tinggi hingga mengental. Saat menuang susu kecilkan putaran mixer supaya tdk muncrat2.

  5. 5

    Setelah itu masukan ke dlm freezer kurleb 2 jam atau sampai pinggirannya mengeras. Disini adonan nya jadi encer yaa... ga apa2. Setelah 2 jam di freezer, mixer lagi... adonan akan makin mengembang dan kentaalll.

  6. 6

    Tambahkan perasa (sy pakai 2 bungkus pop ice cokelat dan 2 bungkus rasa leci)

  7. 7

    Masukkan frezer, tunggu hingga beku maksimal.

  8. 8

    Selamat mencoba 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iis Nurkomala
Iis Nurkomala @nurkomalaiis
pada
Garut

Komentar (3)

Resep Serupa