“في طريقه مثل هذاتحضير الماء الساخننضع الملح البوهرات كلها١حامض نصف و نصفنضع الاندومي في طبقنبشر الجبن و نضع جبن منزريلانضع الاندومي علي الماء الساخننأطع الخطراوات او ال فراخ علي حسبنضع هالخلطه مع الاندوميالماء تغلينحضر الاندومي في طبق غويط”