نضع البطاطا في ماء مغلي ويترك حتى الإستواء.

يهرس ونضع الليمون والملح والكركم والسنوت.

نخلطه ونتركه في الثلاجه ربع ساعة

نكور البطاطا كور متوسطة الحجم.

ونغمسها فالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت حار حتى تبدو ذهبية.

نتركها لتبرد دون تغطيتها لتبدو مقرمشة وبالعافيه عليكم..