Keripik kentang Goreng

Ratna Cahyani
Ratna Cahyani @masakanibufarhan

Berhubung mau pulkam, ada sisa kentaaang. Dari pada sayang nnti nya busuk, mending dibikin keripik aja. Lumayan buat cemal cemil selama di kampung .

Keripik kentang Goreng

17 orang berencana membuat resep ini

Berhubung mau pulkam, ada sisa kentaaang. Dari pada sayang nnti nya busuk, mending dibikin keripik aja. Lumayan buat cemal cemil selama di kampung .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang uk sedang
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 3 siungbawah putih
  5. Secukupnyaair untuk meremdam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas semua kentaaang, jangan lupa wadahnya kasih air. Biar kentang gak berubah warna

  2. 2

    Setelah itu potong tipis2 kentang. Pake alat pemotong lebih gampang.. saya pake pisau karna gak punya.

  3. 3

    Setelah dipotong, cuci berkali2 hingga air cucian kentang bersih dan bening

  4. 4

    Setelah bersih, ambil air matang, rendam kentang di air matang.

  5. 5

    Ulek bawang putih, masukkan garam dan lada bubuk ke rendaman kentang

  6. 6

    Setelah itu masukkan kulkas. Tunggu +- 30 menit.

  7. 7

    Setelah air kentang dingin, keluarkan, Tiriskan kentaaaang dengan penyaringan

  8. 8

    Siapkan minyak di wajan untuk menggoreng. Usahakan minyak banyak agar kentang terendam saat di goreng.

  9. 9

    Panaskan minyak, api kecil cenderung sedang.. setalah panas, masukkan beberapa kentang. Aduk aduk hingga kuning kecoklatan

  10. 10

    Setelah matang, angkat kentang dengan penyaringan gorengan. Kalo saya penyaringannya saya kasih tissue agar minyak menyerap.

  11. 11

    Setelah itu pindahkan ke nampan, diamkan beberapa menit baru masukkin ke toples atau wadah kedap udara.

  12. 12

    Test rasa. Jika dirasa kurang asin. Tambahkan garam ya moms.

  13. 13

    Dan keripik kentang siap di hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Cahyani
Ratna Cahyani @masakanibufarhan
pada

Komentar

Resep Serupa