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En cherchant quels vins nous allions déguster pour les fêtes de fin d’année nous sommes tombés sur une très vieille bouteille de Porto. Comme nous n’allons pas tout boire en apéritif je vais l’utiliser en cuisine. Avant de me lancer dans le magret de canard au Porto, il me manque le canard, je vais faire un pudding. Le Pudim de ovo est une sorte de flan parfumé au Porto. C’est une recette traditionnelle portugaises puisque bien entendu le Porto est portugais. Normalement il se fait dans un moule style moule à kouglof mais je n’en ai pas, donc j’utiliserai mon moule à flan habituel.Attention, il faut beaucoup d’œufs et comme il va me rester beaucoup de blancs je vais soit faire des meringues soit un gâteau aux noix qui n’utilise que des blancs.Retrouvez toutes mes recettes sur ma page Facebook :Pascale cuisine une recette par jouret Instagram : pascalecuisineBon appétit

De la même famille que la crème brûlée, la crème caramel se distingue par la texture liquide de son caramel. Il est obtenu par cuisson du sucre qui sert à napper cette crème aux œufs. C’est encore un dessert classique mais qui reste délicieux.#dessert #creme #cremeauxoeufs #cremecaramel #caramel

Pour participer au challenge #nosrégionsontdugoût #bretagne je vous propose une gourmandise ++ un far agrémenté de pommes et de caramel au beurre salé , toute la Bretagne dans un desserthttps://keskonmangemaman.blogspot.fr/2018/01/nos-regions-ont-du-gout-janvier-la_21.html

Cannelés au Porto Blanc ! Délicieux 😋

Mon père m'a parlé un jour d'un dessert que lui et ma mère adorent. Alors pour la #fetedesmeres, j'ai préparé cette merveille !!Un biscuit fourré d'une délicieuse crème au café et nappé d'un glaçage également au café. Un entremet typique du Nord réalisé selon la recette traditionnelle. Que vous pouvez préparer la veille !Bonne fête à toutes les Mamans, et bonne dégustation !#monlivredecuisine

C’est l’histoire d’un merveilleux dessert fondant et sans four que j’ai réalisé un soir d’hiver. Je recevais la famille à la maison et je devais par conséquent préparer un super repas complet.Au moment de la réalisation du dessert, j’avais les pieds en compote. J’ai donc décidé de préparer un dessert rapide et simple. J’ai alors opté pour ce dessert fondant en bouche, c’est un peu comme un flan, mais en plus rapide et plus facile à réaliser.Ce dessert n’a pas fait long feu sur la table, d’ailleurs, c’est le seul plat qui m’est revenu vide.Fin de l’histoire.La recette détaillée et en vidéo sur mon blog : Mes Delices by myriam

Un petit Clafoutis aux mûres. Pour d'autres fruits, mettez ce que vous avez envie. Ici, quelques fraises du jardin.

"Il n'y à pas de bonnes recettes, il n'y à que de bons ingrédients"... c'est ma devise. Alors pour faire un bon clafoutis je sélectionne de bonnes cerises (de chez maman, directement sur l'arbre), de la farine locale, des œufs, crème, beurre et lait fermiers, du sucre Bio non raffiné. Le résultat ne peut être que délicieux, non ?

Une recette gourmande que je cuisine spécialement pour mon chéri qui adore ces petits gâteaux.

Coeur caramel