Salteado de verduras con dorada a la papillote
Es una cena completa si la acompañas con una rebanada de pan
Salteado de verduras con dorada a la papillote
Es una cena completa si la acompañas con una rebanada de pan
Paso a paso
- 1
Para hacer el salteado de verduras: En una sartén pondremos un chorro de aceite de oliva virgen. Pelamos la cebolla y la cortaremos en Juliana. Ahora la añadimos a la sartén.
- 2
Con un pelador pelamos la zanahoria y la cortamos a Juliana, la añadiremos con la cebolla. Después lavamos el brócoli y lo cortamos en ramilletes, si son muy grandes los partimos por la mitad y lo añadimos a la sartén.
- 3
Ahora lavamos la col, cortamos 1/4 y lo picamos en Juliana, también lo añadiremos a la sartén. Ahora encenderemos el fuego y lo pondremos a fuego lento y lo iremos ponchando. Sin olvidarnos de ir removiéndolo de vez en cuando con ayuda de una cuchara de madera. Mientras cogeremos el calabacín lo lavaremos y también lo cortaremos a Juliana y lo añadiremos a la sartén, ahora añadiremos una pizca de sal y lo iremos removiendo de vez en cuando, para que no se nos queme hasta que ya lo tengamos listo. Aproximadamente unos 15 o 20 minutos, lo ideal es hacerlo en un punto que no quede demasiado pochada,pero que tampoco esté cruda, que quede hecha. Pero eso ya lo dejo a vuestro gusto
- 4
Para hacer la dorada a la papillote: primero encenderemos el horno a 200°, colocaremos la bandeja de horno en medio del horno (con el calor arriba y abajo). Estenderemos un trozo de papel de plata y le añadiremos un chorro de aceite y con ayuda de la mano los esparciremos un poco. Ahora pondremos la dorada encima con la piel tocando el aceite, la salaremos si se desea (yo no la salo). Ahora partiremos el limón por la mitad, cogeremos una de las mitades para cada dorada. Cogemos la mitad del limón y con ayuda de un tenedor iremos exprimiéndolo por encima de la dorada. Ahora le añadiremos la pimienta molida a nuestro gusto.
- 5
Ahora la envolveremos en el papel de plata, las esquinas las doblaremos para hacerle un sellado(de esta manera conseguiremos que no se salga el condimento).
- 6
Cogeremos una bandeja apta para el horno, en ella colocaremos los dos trozos de papel de plata con las doradas y por un lateral echaremos un poco de agua sin que llegue a cubrir el papel de plata. Ahora meteremos la bandeja en el horno unos 15 o 20 minutos aproximadamente(si queréis comprobar que están hechas, sólo tienes que destapar un poco el papel de plata y ver cómo esta la Dorada y si ves que todavía no está hecha lo vuelves a tapar y lo vuelves a dejar en el horno un poco más).
- 7
Cuando la tengamos hecha sacamos la bandeja del horno y paramos el horno. Lo dejamos enfriar un poco. Ahora abriremos el papel de plata, sacaremos la dorada y la pondremos en un plato, ahora le echaremos por encima el condimento que hay en el papel de plata. Y listo.
- 8
Ahora cogeremos la verdura, Y pondremos la cantidad deseada al lado de la dorada. Y ya está listo para degustar, espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dorada con verduras al papillote
Una cena lugera y completa en que se funden los sabires de las verduras, las hierbas y el pescado
-
Dorada a la espalda con salteado de verduras
He hecho esta receta para la cena y la dorada ha quedado deliciosa, jugosa y con un sabor buenisimo. Solo le he puesto sal, una pizca de pupurri de pimientas, una cucharada de aceite de oliva y al momento de comerla, un chorrito de limón.Como guarnición he hecho un salteado de verduras de las que venden en bolsas congeladas. Ha quedado una cena completa y muy rica además de saludable y ideal para la dieta.
-
Salmón con verduras en papillote
Una de las formas en que el pescado sale riquísimo es, en papillote...una manera sana y deliciosa, sin apenas olor...no mancha, rápido y se harán los alimentos al vapor con sus propios jugos... una verdadera pasada....😋
-
-
Dorada a la sal con verduras
Me encanta hacer el pescado a la sal o a la Papillote, ya la publicaré en otra ocasión, esta vez toca a la sal, no es la primera vez que lo hago, la he hecho muchas veces pero nunca la había publicado, hoy toca.En ésta ocasión la he acompañado de unas Gambas que me quedaban y de verduras que también deseaba aprovechar, salió delicioso el pescado y la guarnición de diez, recomendado totalmente, confío que guste.No he puesto cantidades en la guarnición pues allá cada uno la cantidad que desee poner, siempre es bienvenida la verdura.
-
Salmón en papillote con verduras
Esta receta la hice unos 7 años atrás. Ahora utilizaremos papel especial para el horno.
-
Dorada con calabacín en papillote
Una forma súper fácil y saludable de hacer nuestros pescados favoritos. (En las fotos es un poco crudo, luego lo metí al horno un rato más 🙄)
-
Salmón con verduras al papillote
Queda la verdad riquísimo, además le agregue una reducción de sidra.
-
Salmón en papillote con verduras
Nos gustan mucho los papillotes de pescado, en casa suelo prepararlos a menudo. El pescado queda jugoso y el plato resulta con las calorías mínimas.Esta vez lo he acompañado con unas verduras cortadas en juliana para que se hiciesen más rápidamente. A mi familia, les gustó mucho.
-
-
Dorada al horno con verduras salteadas
En casa nos gustan las verduras al dente, que quede crujientes (pero no crudas). Acompañando al pescado queda una cena rica y sana.
-
-
-
Dorada a la sal con verduras al vapor
Receta muy sana y muy rica!! Utilice para las verduras el lekue, que es muy rápido y deja las verduras muy buenas!!#realfood#tescoma
-
Salteado de verduras
#236. #mirecetario Rápida, sencilla y rica receta que sirve tanto como guarnición o como plato ùnico. Si usas verduras congeladas (como en este caso) hay que descongelarlas primero, las cantidades al gusto dependiendo de los comensales.
-
Salmón en papillote con verduras
Una receta súper sana y espectacular y muy fácil #ElGordoDeCookpad
-
-
Dorada al horno con verduras al vapor
Si te encuentras haciendo dieta, no dudes en hacer un buen pescado en el horno y si lo acompañas con unas verduras al vapor ya es lo máximo ya sea para una comida como para una cena.
-
Dorada al horno con verduras
Una manera fácil y limpia de preparar el pescado. Hacemos primero las patatas y la verdura y, al final, añadimos el pescado por poquito tiempo. El resultado es una dorada jugosa sobre unas patatas y verdura muy sabrosas. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/qFga4TXuw5U
-
Salteado de verduras
Un elevado número de poblacion no consume la cantidad que el cuerpo necesita de verduras, las cuales son suuper importantes para la salud. Hay muchos motivos para ello, pero también muchas consequencias, así que aquí os dejo un ejemplo fácil rápido y delicioso para comerlas. Hoy será mi cena junto con unos filetitos de seitan a la plancha 😋
-
Dorada en papillote con pasas
Todo lo que cocinemos "en papillote" resulta muy sabroso y oloroso y en este caso, al añadirle al pescado además de las verduras unas pasas sultanas el resultado ha sido, además de muy sano, espectacular.
-
-
salteado de verduras
Salteado de verduras variadas. Ideal como primer plato o guarnición de carnes y pescados.
-
Sardinas al papillote con verduras salteadas
Vamos a comenzar la semana con una receta saludable ideal para personas que desean bajar de peso probarla os encantará.Si deseas aprender cocina sin malgastar tiempo y dinero te dejo aquí mi curso online: https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guestAplicaciones culinarias:Esta receta la podemos utilizar de guarnición en almuerzo o cena de cualquier menú o carta de restaurante.Resultados:Las sardinas junto con las verduras han de estar cocinadas al punto, ni muy cocinadas ni crudas, sabremos que están cocinadas cuando el papillote se infle, en ese momento saca del horno y sirve.
-
-
Papillote de salmón con verduras
Esta receta podía haber pasado para el reto del fin de semana pero ha tocado hoy un plato sano no lo siguiente os invito a que le llevéis a la práctica #juntosloconseguiremos #delantaldorado
-
-
Más recetas
Comentarios