Maki sushi de vegetales 🍱
Hacer sushi no es nada difícil, lleva poco tiempo y es ideal para juntarse con amigos y agasajarlos. Sólo hay que animarse.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar varias veces el arroz, removiendo con la mano. Dejar remojando en agua por media hora.
- 2
Colar, colocar en una olla con la misma cantidad de agua que de arroz (2 tazas en este caso). Cocinar en la olla tapada, durante 10-12 minutos, hasta que el agua se haya absorbido. Apagar el fuego y dejar en la olla tapada por 10 minutos más.
- 3
Una vez pasado ese tiempo, pasar el arroz a un recipiente amplio donde dejaremos que se enfríe (hasta la temperatura corporal).
- 4
Hacer el condimento del arroz: mezclar 5 cdas de vinagre con 5 cdas al ras de azúcar y 1/2 cdita de sal. Para que se disuelva más fácilmente, calentar e ir removiendo con una cuchara.
- 5
Esparcir sobre el arroz de manera uniforme. Mezclar.
- 6
Elegir los vegetales que se usarán para rellenar los rolls. La palta y los hongos son los que más utilizo. En este caso, hongos shiitake secos, hidratados en agua con anticipación. Cortar la palta en gajos y los hongos al medio. Los demás cortarlos en finas tiras.
- 7
Tostar las semillas de sésamo, en sartén seco, hasta que cambien levemente de color.
- 8
Para colocar el arroz sobre el alga es necesario tener las manos húmedas, así no se pega. Acomodar el arroz de manera uniforme, dejando libre la parte superior (2 dedos aprox.). Presionar bien.
- 9
Rellenar con prolijidad, con algunos de los vegetales a elección. Para sumar sabor, me gusta agregar semillas de sésamo o jengibre rallado.
- 10
Envolver usando la esterilla y presionando al mismo tiempo. Esto requiere un poco de práctica, pero sale. Es importante presionar para que luego al cortarlos no se desarmen.
- 11
Acomodar el relleno de los extremos que suele salirse.
- 12
Con cuchilla filosa, cortar el rollo en 8 partes. Primero al medio, luego cada parte al medio nuevamente y por último en mitades otra vez. La cuchilla debe estar mojada, realizar 2 cortes, limpiar y volver a mojar. También puede usarse cuchillo dentado tipo tramontina.
- 13
Para la versión de rolls con arroz por fuera. Colocar arroz sobre la esterilla (forrada en papel film) ocupando el largo del alga y un poco más del ancho.
- 14
Para estos rolls se usa la mitad de una lámina, no la lámina entera.
- 15
Poner el alga sobre el arroz. Rellenar y enrollar.
- 16
Presionar firmemente. Cubrir espolvoreando con las semillas de sésamo tostadas. Cortar en 8 partes.
- 17
Servir acompañado de salsa de soja. Comer con palitos chinos.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo
Javier Fran Maradiaga -
-
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
-
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva. Ana Molina -
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste -
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos -
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!! -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Piernas de pollo Pal'superbowll
Esto es solo para aquellos que les gusta el futbol americano
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho -
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!! -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Sopa de huevo
Está es una receta buenísima para esos días que buscamos hacer una cena rápida y deliciosa aparte de muy económica. rous -
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)