Drożdżówki z rabarbarem, i nektarynkami

Name: Drożdżówki z rabarbarem, i nektarynkami
Yield: 12sztuk
Cuisine: Polskie
Ingredients: 0,4 kg mąki pszennej; 40 gram świeżych drożdży; 100 gram roztopionego masła; 2 jajka; 3 łyżki cukru; szczypta soli; 1/2 szklanki ciepłego mleka; cukier waniliowy; 1/4 szklanki cukru; 50 gram roztopionego masła; 1/2 szklanki mąki; owoce, rabarbar,itp; budyń

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

8 kucharzy planuje to przygotować

Milena @cook_15402851

Łęczyce

😊

Czytaj więcej

😊

Czytaj więcej

Otwórz w aplikacji Cookpad

Składniki

12sztuk

0,4 kgmąki pszennej
40 gramświeżych drożdży
100 gramroztopionego masła
2jajka
3 łyżkicukru
szczyptasoli
1/2 szklankiciepłego mleka
cukier waniliowy
Kruszonka
1/4 szklankicukru
50 gramroztopionego masła
1/2 szklankimąki
Dodatki
owoce, rabarbar,itp
budyń

Przygotowanie

1

Do miski wsypujemy mąkę (dobrze jest ją przesiać), cukier, cukier waniliowy, wbijamy 2 jajka, wlewamy mleko z rozpuszczonymi w nim drożdżami i wlewamy rozpuszczone i przestudzone masło, wyrabiamy (kilka minut) na jednolite ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia około 45minut. Ciasto dzielimy na około 9-12 części (ja zawsze dzielę na 9- są wtedy większe drożdżówki 😊).
2

Formujemy kulki i je rozpłaszczamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem. odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia (w tym czasie nagrzewam piekarnik), po tym czasie w każdej drożdżowe na środku odciskam dno szklanki, żeby zrobiło się wgłębienie, smaruję kwaśną śmietaną i układam owoce i posypuje kruszonką. Pieczemy 25 minut w 180 °C grzanie góra dół (poziom drugi od dołu).
3

Kruszonka wszystkie składniki połączyć ze sobą - powstanie sypka masa. Rabarbar przed położeniem na drożdżowke podsmażyłam na maśle z dodatkiem cukru tak do miękkości. W środek każdej drożdżówki z nektarynką włożyłam dodatkowo kilka borówek amerykańskich.