Pindang tetel

100+ orang telah melihat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 10 butirpucung
  3. Bumbu halus :
  4. 10 butirpucung
  5. 10 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 8 buahcabai merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Garam
  11. Bumbu kasar / geprek :
  12. 1 batangsereh
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk nipis
  16. 2 Batangdaun bawang (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan buah pucung dari cangkangnya..ambil dan cicip.. Jika terasa PAHIT.. JANGAN GUNAKAN... ambil pucung yang tidak pahit..jika sudah...cuci lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu(bumbu halus)..lalu tambahkan pucung yang sudah dicuci..uleg / blender kembali agar pucung hancur dan menyatu dengan bumbu..sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak.. Lalu tumis bumbu disusul dengan bumbu geprek/bumbu kasar.. Tumis hingga harum

  4. 4

    Jika sudah harum tambahkan ayam yang sudah dipotong.. Aduk sebentar.. Lalu tambahkan air...masukan cabai rawit merah... Masak hingga air mendidih

  5. 5

    Cek rasa.. Jika dirasa pas.. Matikan kompor.. Dan pindang tetel siap disajikan dengan lontong dan kerupuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Damaira Putri W
Damaira Putri W @cook_14971851
pada
Jakarta Timur
ibu dari 3 orang anak dan 1 orang suami yang cita"nya langsing tapi hobynya masak dan doyan makan😂😂ada yang sama kek sayaaa??☝😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa