الكحك الناعم المصري

طريقة■
نسخن السمن نسيحه فقط ونتركه يبرد♡
نضع الدقيق في وعاءوالملح والخميرة والسكر البودرة والبيكنج بودرة والسمن ونشغل العجانة الكف ونبث الدقيق جيداً الى ان يختلط كل الدقيق بالسمن.ثم نقوم باضافة الحليب ونعجن الى ان تتكون عجينة متماسكةغير ملتصقة باليد.نتركها نصف ساعة او ساعة.نقوم بتشكيل العجينة ونحشيها ملبن وعين جمل قطع صغيرة.

وترص في صاج غير مدهون وتدخل فرن هادئ.نخرجها وتبرد وترش بالسكر الناعم..