Punya paru 300 gram. Udah berapa lama di freezer belum di olah. Liat postingan Mba Michi jadi pengen cap cus buat. Ini saya tulis sesuai resep asli. Paru saya hanya 300 gram, jadi bumbunya menyesuaikan. Sebenernya saya udah jarang makan jeroan. Jeroan yg masih mau di makan cuma ati dan paru.Saya tidak menggoreng parunya hingga kering. Karena kurang suka paru kering. Jadi inilah jadinya.Di Cirebon, sambal goreng menggunakan paru. Ini resep jagoan, bumbunya enak banget. Sukaaa deh sama resep ini. Buatnya juga gampang. Engga usah beli di RM. Padang lagi. Yang suka paru, atau punya paru, bisa coba resep ini.Source: Michiko Octavian

Udah lama setor resep sargocir ini ke mican tapi belum ada kesempatan buat di foto 😂Dulu bikin nya pakai ati ampela klo ini sesuai resep saya pakai paru sapi&rasa nya juara deh 👍😋 di makan pakai nasi panas sedap 😊Untuk takaran bumbu nya saya sesuaikan menurut selera 😘Source:Nur Sabatiana

Biarpun judulnya sambel goreng ati bkn berarti isinya ati semua ya moms, isinya ada kentang & pete jg, eneg kan kalau ati thok isinya, awas yg suka makan "ati" jgn baper, ckikikik...Untuk atinya bisa pakai ati sapi ataupun ayam, sesuaikan selera aja, tp kali ini saya pakai ati ayam 😊

Namanya sambel goreng, tp rasanya dibikin ga pedes, demi anak2 jadi pakenya cabe besar/ teropong yg diilangin bijinya. Sebenernya jg masi males ♏ªυ nguprek2 dapur, masi kena Post Holiday Syndrome 😁😁 tp krn stok dikulkas uda dipenuhin dr balik mudik bbrp hari yll, jadinya tetep hrs mask-memasak. Kapri yg dipake aja uda ga ijo, saking lamanya dikulkas, ga dimasak2 😊😁

Sambal Jamblang khas Cirebon, ciri khasnya cabe merahnya tidak diulek tapi dibuang bijinya lalu diiris tipis dalam jumlah yang banyak

Pas jalan kepasar tadi pagi liat paru sapi baru datang, duh kebayang makan sambal goreng paru dimakan pakai nasi hanget dan kerupuk, masya Allah nikmaatttt...Alhamdulilah kebagian paru setengah kilo, dimasak semua buat dibagiin tetangga, masya Allah nikmat..

Menu ini selalu ada saat hari Raya Idul Fitri, ini khas dari cirebon krn keluarga suami asal dari Cirebon

Menu ini biasa kita dapati di nasi jamblang khas Cirebon. Pernah mencoba menu ini saat liburan di Cirebon. Penasaran dengan tampilannya yang merah menggoda. Akhirnya tanya- tanya ke mertua yang asli Cirebon. Dan ini hasilnya...#pejuanggoldenapron3#CookpadCommunity_Malang#Colam_WaniAbang#ColamMatos

Sekarang kalo kangen makanan2 cirebon harus bikin sendiri.. karna di perantauan susah banget nyari beginian 😋

Kuliner cirebon yang ngangenin yang menjadi menu favorit keluarga Oo iya ini kali pertama sy nulis resep lho biasanya sy cuma jd pembaca resep saja di Cookpad

Saat Lebaran di Indramayu selain opor ayam ada satu lagi masakan khas yang biasanya selalu ada saat lebaran dan jadi menu hantaran antar tetangga atau keluarga, yaitu sambal goreng kentang yang kuahnya banyak kayak gini, jadi nanti makan ketupatnya dengan sambel goreng kentang. Isinya bisa macam-macam. Ada yang suka pakai ati ayam, daging sapi, atau daging ayam. Aku sendiri suka yang pakai tetelan daging sapi dimix dengan udang. Kunci supaya rasa sambal gorengnya sedap adalah apapun isinya jangan lupa ditambah sejumput udang kupas ukuran kecil atau sedang, dijamin rasanya pasti nendang. Kekentalan kuah tergantung selera, silahkan menyesuaikan. Kentang juga harus digoreng sampai matang, supaya ketika nanti dimasukkan ke kuah tidak hancur saat direbus bersama bumbu. Bila memakai ati ampela ayam, rebus dulu ati ayamnya dengan 1lembar daun salam, lalu goreng setengah kering.