Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla se cubre el fondo de aceite y se sella la carne
- 2
Mientras en la batidora ponemos la cebolla, tomate, pimiento y lo trituramos todo
- 3
En el aceite donde se selló la carne se echan las verduras y se sofríen junto con el tomillo y el laurel
- 4
Se pelan y cortan las patatas y se reservan
- 5
Se le añade la carne al sofrito, el vino, el colorante, se rectifica de sal y se cubre de agua
- 6
En el momento que rompe a hervir se añaden las patatas y se tapa la olla express 25 minutos a fuego medio, una vez pasa el tiempo se deja reposar unos minutos y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan José Sánchez González le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
ingeniero apasionado de la cocina
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