Padlizsánkrém
Szintén Erdélyből hoztam ezt a receptet. A férjem kolozsvári, így muszáj voltam megtanulni. Másképpen nem is készíthetem. 😅
Padlizsánkrém
Szintén Erdélyből hoztam ezt a receptet. A férjem kolozsvári, így muszáj voltam megtanulni. Másképpen nem is készíthetem. 😅
Elkészítés
- 1
Megsütöm sütőben a padlizsánt egészben, nem vágom ketté. Kb. 1 órán keresztül 200 C fokon. Akkor jó ha puha és egy kicsit roppanós a héja. Kint Kolozsváron kint sütik faszénen, mert akkor kap egy plusz egy kis finom füstös ízt.
- 2
Hagyjuk hűlni. Addig megcsinálom a házi majonézt. 1 db tojás sárgáját és egy kicsi mustárt kikeverek kézi mixerrel. Lassan, kis adagonként öntök hozzá olajat. Kb. 3-4 dl olajat hasznalok. Ha össze esik sincs baj.. Könnyen ki lehet javitani, hozzá ütök még egy tojássárgáját szintén egy kis mustárral. Jártam már így mikor 5 literes flakonból próbáltam lassan adagolni az olajat.
- 3
Megpucolom a padlizsánt, a kis fej vöröshagymát. Normál esetben egy tálban össze botmixerezem. De sajnos most elromlott. Így turmixban 2 adagban mixeltem össze.
- 4
Péppé turmixoltam, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítettem. A végén egy kis kávéskanál ecetet adtam hozzá. A díszítés nyilván variálható, én most ennyivel tudtam “ dekorálni “ Jó étvágyat. 😁
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Padlizsánkrém gyorsan, egyszerűen ahogy én szoktam Padlizsánkrém gyorsan, egyszerűen ahogy én szoktam
Erdélyből hoztam ezt a receptet, nagyon sokszor elkészítem, nagyon szeretjük, kint parázson is sütjük, finomabb, de ha nincs sok idő így is nagyon finom.
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
A padlizsánkrém gondolatától is rosszul voltam évekig... aztán megkóstoltam ezt a fajtát... azóta nagy kedvenc lett nálunk. 😋😋😋💕🍆
vargakerenyianett -
🍆 Padlizsánkrém 😘😉 🍆 Padlizsánkrém 😘😉
...ezt a receptet Nagyvárad-szülővárosomból hoztam magammal 😊❤...illata és íze a gyermekkorom boldogságos perceit idézi...mikor édesanyámmal ketten készítettük! Itt megjegyzem: NE TEGYETEK BELE FOKHAGYMÁT!!! elveszi az igazi ízét!! 😊😉
-
Hamis pacalleves Hamis pacalleves
Erdélyből hoztam haza ezt a nagyon finom leves receptet. Mi is csodálkoztunk hogy miből készül! 😂🤣😂
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Nagymamámtól tanultam ezt az egyszerű receptet, mely Erdélyből származik. A padlizsánt ebben a formában szeretem legjobban.
-
Padlizsánkrém-diétás Padlizsánkrém-diétás
Sok receptet olvastam, hogy hogyan kell elkészíteni, és bár imádom a majonézt, diéta alatt tiltólistás, így megpróbáltam kikísérletezni egy diétásabb változatot.
-
Erdélyi padlizsánkrém Erdélyi padlizsánkrém
Volt szerencsém a közelmúltban kiutazni Erdélybe, ennek örömére osztanám meg veletek ezt a receptet. 😋Erdélyi barátaimtól tanultam és függő lettem! 😎🙏
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Imádom a padlizsánkrémet, ezért ilyenkor készítek belőle sokat, parázson az igazi, ha nem teszünk bele semmit és üvegbe töltjük, akkor hűtőben hónapig is eláll. Mindig annyit ízesítünk, ami elfogy egy-két nap alatt.
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Egyszer, réges - régen már készítettem padlizsánkrémet, férjem kérésére , mert nagyon szereti. Engem akkor nem igazán nyűgözött le. Most viszont ismét megpróbáltam. Hosszasan nézelődtem az interneten, több receptet megnéztem és ezután készítettem egy saját verziót. Nagyon finom lett😋Maga a krém pikk-pakk elkészült, a sütés-hűlés-pihentetés miatt viszont hosszadalmas,de megéri. 😁
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Gyönyörű padlizsánokat találtam a kisboltban, így meg is ihletett egy finom padlizsánkrém. Jól bevált receptem van. 😉
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek