Chicken soup / sup ayam kampung

Yohana Febrita
Yohana Febrita @zoefaith81

Pilih ayam kampung berkulit kuning sehingga bisa menghasilkan kaldu terbaik dan gurih

Chicken soup / sup ayam kampung

Pilih ayam kampung berkulit kuning sehingga bisa menghasilkan kaldu terbaik dan gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (berkulit kuning)
  2. 1 siungbawang bombay
  3. wortel
  4. brokoli
  5. tomat
  6. daun bawang
  7. seledri
  8. garam
  9. lada
  10. kaldu jamur (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dengan 1 buah bawang bombay (jangan dipotong) sampai mendidih

  2. 2

    Masukkan ayam kampung kecilkan api (saya hanya memakai tulang2 nya aja, karena tidak ad yg makan dagingnya. Daging saya fillet buat dibikin nuggey or baso or olahan lainnya)

  3. 3

    Masukkan wortel, tomat (boleh juga tambah jagung) tunggu sampai ayam empuk dan sayuran matang.

  4. 4

    Bila sudah empuk, matikan api. Tambahkan garam dan lada. Kaldu penyedap bila perlu.

  5. 5

    Saya sajikan bersama dengan brokoli yg sudah drebus. Saya pisah perebusannya supaya rasa kuah kaldu nya tetap asli. Kalau dicsmpur brokoli ngga bisa dipanaskan ulang. Jadi saya biasa merebus brokoli sebentar dan di frozen bila mau pakai tinggal keluarin deh dr freezer.

  6. 6

    Ini penampakan dari kaldu ayam yang dihazilkan, kuahnya gurih banget sebelum ditambah apapun. Minyaknya jg dr ayam asli ga ad tumisan bawang, bisa menghasilkan kuah spt ini karena ayam kampungnya berkulit kekuningan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yohana Febrita
Yohana Febrita @zoefaith81
pada
saya suka kuliner makanan enak2... ngga suka masak tapi sy suka eksperimen... yg di post yang enak2 dan ga ribet masaknya
Lebih banyak

Komentar (3)

ashalif
ashalif @cook_kuhap
mba itu Bombay nya utuh mpe mendidih,stelah itu di iris iris ato tetap utuhh?

Resep Serupa