Sopa de tomate 🍅

Luciana Ferola
Luciana Ferola @luferola
Argentina

Agregándole un poco de queso crema queda aún más liviana 😉

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Ingredientes

  1. 3tomates perita
  2. 2remolachas medianas
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1cebolla grande
  5. 350 ccagua
  6. Varios
  7. Sal
  8. Adobo para pizza
  9. Pimentón dulce
  10. 2 hojaslaurel
  11. Agua extra

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, el morrón y sofreír en un poco de aceite

  2. 2

    Cortar la remolacha en trozos y agregarlo a la preparación anterior

  3. 3

    Pelar los tomates (usando la técnica del agua caliente) y cortarlos en cubos descartando las semillas

  4. 4

    Agregar los tomates a todo lo anterior y poner los 300cc de agua y los condimentos

  5. 5

    Llevar al fuego hasta que la remolacha esté blanda (en caso de necesitar, ir agregando agua)

  6. 6

    Mixear todo hasta que quede una crema homogénea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luciana Ferola
Luciana Ferola @luferola
Argentina

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