نسلق المعكرونه ونتركها بعد السوا شويه في الماء

نحمر ال٦ملاعق دقيق في ربده على زيت غزير ونزود اللبن بالتدريج والشوربه او المرقه والكريمه حتى يصبح القوام خفيف وليس ثقيل ونضيف بيضتين ونقفل النار والملح والفلفل حسب المذاق

نكون معصجين اللحمة المفرومه مع البصله والمرقه ونقلب اللحم مع نص البشاميل والمعكرونه المسلوقه

نضع شويه بشاميل في الصينيه وعليه المعكرونه باللحم وعلى الوجه مضع باقي البشاميل

عليهم نضع الموزاريلا وبيضتين وضروبين وقليل من الزيت نرشه

نضعها في الفرن تحت الشوايه حتى يتغير اللون ثم تخرج وتفطي بالفويل وتترك حتى تهدا ثم تقطع وتقدم