كل كوب رز اتضيفين ١ ملعقة ابهارات مثلا ضفت ٢ كوب رز أضيف ٢ ملعقة اكل ابهارات واذا عندكم خضروات مجففه تكدرين تستعمليها بدل الفريش وحاولي تختارين البصل متوسط الصغير حتي تستوي سريع وتنطي طعم أطيب والبصل الأحمر أطيب من الابيض بالدولمه واذا ممترفر عندكم السلك تستطيعين ان تستخدمي ورق العنب بس يحتاج وقت اكثر ع النار

#دولمة بغداديه بطعم موصلي

بالعراق نادرا نعمل الدولمه بورق العنب او اللهانه.نعملها اكثر شي بورق السلق ماعرف اسمه بغير لهجات

#دولمة بغدادية بطعم موصلي

من أشهر الأكلات في جميع محافظات العراق ومن الأكلات المميزة في الولائم والأعياد والمناسبات .

تعلمت الصبر على الأكله حتى ننال اشهى الوصفات وألذ الاكلات

#اكلات_بللحم الدولمه العراقيه 😍😘الدولمه العراقيه ولا اطيب 😍😘هل وصفه عشق للجميع اتمنى تنال اعجابكم 💪💯

من اشهر الاكلات اللي يحبها العراقيين بطريقتهم الخاصة لان اصل الدولمة تركيه ولكن كل بلد يتفنن بعملها والعراقيين دولمتنا غير كل البلدان شهيه جدا وطيبة

#دولمه_عراقيه#الدولمه_العراقيه #ورق_عنب#محشي_وراق_عنب #وصفات_رمضاندولمة كلمة تركية معناها الامتلاء والتحشية و يلانچي دولمة (وتعني بالتركية: «الدولمة الكاذبة») وهي دولمة ليس في حشوها لحم وأما اسم يبرق فيعود إلى اللغة التركية أصلها ياپراق أو يپراق والتي تعني ورق الشجر بشكل عام أو ورق الكرمة (العنب) بشكل خاص أما اليالنجي وهو نوع من أنواع ورق العنب الخالي من اللحم أصل تسميته مأخوذ من كلمة تركية بمعنى الكذاب وذلك لخلوّه من اللحمةتختلف تسمية ورق العنب بين البلدان، ففي الأردن وفلسطين يسمى بورق العنب أو ورق الدوالي، وفي لبنان يسمى ورق العريش وفي مصر يسمى (محشي ورق العنب) وفي العراق يسمى (الدولما)، وفي دول البلقان يسمى (سارما) أما في سوريا فيسمى (اليبرق) أو (اليالنجي)يُحشى ورق العنب بالخضار (الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل) والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات وتطبخ بمرق أحمر أما في مصر فيتكون بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب (الملفوف)) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز. أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط.وقد أدرجت «تقليد إعداد واقتسام ورق العنب (دولمة) مؤشر الهوية الثقافية» في أذربيجان بوصفها ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو في 6 ديسمبر عام