غريبية الورقة بحلوة للترك حلوة جزائرية عريقة بطريقة سهام ديلخ

Name: غريبية الورقة بحلوة للترك حلوة جزائرية عريقة بطريقة سهام ديلخ
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ فول سوداني محمص جيداً ما يعادل ثلث كيلات; 0.5 كيلة سكر ناعم; 200 غ حلوة للترك اي حلوة الشامية; طحين حسب الحاجة; بالنسبة للعجينة; 0.33 كيلات طحين; كيلة واحدة سمن; فانيليا; نجمع بناء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ليست طرية; للتزيين ورود

سهام ديلخ لباتنية(الجزائرية) @cook_13996413

الامانة و المصداقية

الامانة و المصداقية

المكوّنات

500 غفول سوداني محمص جيداً ما يعادل ثلث كيلات
0.5كيلة سكر ناعم
200 غحلوة للترك اي حلوة الشامية
طحين حسب الحاجة
بالنسبة للعجينة
0.33 كيلاتطحين
كيلة واحدة سمن
فانيليا
نجمع بناء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ليست طرية
للتزيين ورود

الخطوات

1

نقوم بتحميص الفول السوداني جيداً و يطحن جيدا و هو ساخن بعد ذالك نقوم بخلطه مع السكر الناعم و نعيد طحنه مرة ثانية على دفعتين و في كل طحنة نضيف حوالي أربعة ملاعق مملوءة زيت كي يسهل علينا طخنه الحصول على قوام شبه ناعم
2

بعد طحنه نضيف عليه حلوة الترك اي حلوة الشامية
3

نمزج الكل بواسطة اليد ثم نضيف الطبخ تدريجيا حتى نتحصل على قوام الغريبية
4

العجينة سبق و خضرناها مع بعض وضعنا الطحين مع السمن و الفانيليا و رشةةالملح و جمعنا الكل بناء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة
5

نقوم بفرد العجينة بواسطة آلة العجين فالرقم 4 او 5 على حسب ارقام الألة و نقوم بطبع شكل قلب باستعانة قطاعة
6

ثم نكبر نفس الشي مع عجينة الفول السوداني لكن تكون بنفس سمك الخبز تقريبا
7

نقوم بمسح سطح العجينة بالماء و موضع فوقها عجينة الفول السوداني لتثبيت فقط و نفس الشي بالنسبة للسطح
8

نقوم فالنهاية بتبليل تصط الحلوة بالمء لتثبيت الورود ثم ندخلها الفرن حتى نكتسب الون الاصفر
9

و تقدم صحة و هنا كانت معكم اختكم في الله ديلخ سهام الجزائرية لا تنسو مشاركتنا تطبيقاتكم
10

من تفاعل بإيموجي

Djalti 9adour وآخرون تفاعلوا بإيموجي

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (11)

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

التعليقات (44)

Raho Raho @cook_33092164

16 ديسمبر 2021 10:48

ماشاء الله

من الأكثر بحثًا في

2nd نتيجة للبحث عن حلاوة طحينية

وصفة من

سهام ديلخ لباتنية(الجزائرية) @cook_13996413

نُشرت في 08 يونيو 2019 12:11

الجزائر ( باتنة )

جزائرية و أفتخرالسلام عليكم معكم أختكم في الله ديلخ سهام محبوبة السيدات متخرجة من كلية الحقوق هوايتي المفضلة الطبخ و الخياطة بالدرجة الأولى أما عن هواية الثانوية فأنا أصنع كل ما تحتاجه المرأة المعاصرة في بيتها من آنيات و ديكور منزل، طموحي هو أن يكون لي جمهور خاص يحب أطباقي و الحمد لله وصفات مجربة و مدروسة بعناية و كل السيدات يشهدن بذلك كل ما يصدر من قناتنا هو أصلي من مطبخ الشيف ديلخ سهام لباتنية و أنا أحييكم بدوري جمهوري الذي مازال يكبر يوميا مرحبا بكم في عائلتي التي أفتخر بها و هي عائلة سيدات المطبخ المعاصر.

اقرأ المزيد...