Tumis daun pepaya teri no msg

Agnes Utari
Agnes Utari @agnesutari
Tangerang

Kepengen banget tumis daun pepaya bikinan mama, pas di rumah mama minta ajarin dan hasil'y maknyusssss..pait2 seger 😊😋😎

Catatan penting untuk masakan ini:
1. Merebus daun pepaya harus menggunakan garam kasar, tujuannya agar daun cepat empuk dan sedikit menghilangkan rasa pahit
2. Jika tidak ingin terlalu pahit, campur dgn daun pepaya yg daunnya kecil2 (maaf saya lp namanya😉😅)
3. Ada 2 pilihan meracik bumbu, dihaluskan semuanya atau diiris tipis2.
(Kalau saya lebih suka diiris tipis2, tapi bawang putih saya cincang halus)

Tumis daun pepaya teri no msg

Kepengen banget tumis daun pepaya bikinan mama, pas di rumah mama minta ajarin dan hasil'y maknyusssss..pait2 seger 😊😋😎

Catatan penting untuk masakan ini:
1. Merebus daun pepaya harus menggunakan garam kasar, tujuannya agar daun cepat empuk dan sedikit menghilangkan rasa pahit
2. Jika tidak ingin terlalu pahit, campur dgn daun pepaya yg daunnya kecil2 (maaf saya lp namanya😉😅)
3. Ada 2 pilihan meracik bumbu, dihaluskan semuanya atau diiris tipis2.
(Kalau saya lebih suka diiris tipis2, tapi bawang putih saya cincang halus)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daun pepaya (rebus dengan garam kasar) potong2 jika sudah empuk
  2. 1 onsteri nasi (goreng sebentar, jangan sampai kering)
  3. Bumbu iris:
  4. 6bawang merah
  5. 5bawang putih (boleh diiris tipis/cincang halus/uleg)
  6. 10cabe rawit merah, hijau+keriting merah (campur sesuai selera)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1 sdtkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daun pepaya yg sudah di rebus dan teri yg sudah digoreng

  2. 2

    Iris bawang merah, cabe. Bawang putih cincang halus atau bisa diiris tipis atau di haluskan

  3. 3

    Tumis dgn sedikit minyak bawang merah lalu masukkan bawang putih hingga harum, lalu cabe, lengkuas dan daun salam hingga cabe layu

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kecap dan beri sedikit air.masak sebentar, lalu masukkan daun pepaya dan teri.

  5. 5

    Test rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnes Utari
Agnes Utari @agnesutari
pada
Tangerang
Memutuskan jadi Ibu rumah tangga, menuntut untuk terjun langsung di dapur. masih harus banyak belajar masak biar hemat pengeluaran 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa