رز أصفر وفراخ مشوية بالفحم

هنولع على فحم الفراخ يحمى كويس

هنتبل الفراخ بالبهارات وبعدين نفتحها من الضهر ونحطها في حلة كبيرة بغطا ونكون محضرين قماشة كبيرة عشان نلفها بيها كويس

هنحط الفرخة على وجهها وبعدين نحط الفحمة على عضم الفرخة اللي هيكون ظاهر(كده كده مش هيتاكل) ونحط حتة سمنة صغيرة على الفحمة ونغطي الغطا ونلفها بسرعة ونسيبها ساعة تأخذ الطعم

وبعدين ندخلها على شبكة الفرن ونفرش على الصاجة ورق حراري عشان هتنزل دهون

هنولع على الرز بطريقتنا العادية بس هنزودله المرقة والبهارات اللي كتبتها وأول ما نولع عليه هنولع على فحمة تانية تحمى على ما الرز والفرخة يستووا

أول ما يستووا هنجيب حلة واسعة نحط الرز في الأرضية وفوقيه الفرخة على وجهها عشان نحط الفحمة على العضم ونغطيها ونلفها نص ساعة تكون أخدت الطعم وبعد كده تتغرف وبألف هنا 😍