Ceker Bumbu Kecap Rempah

Nisa Arr
Nisa Arr @cook_181818

Berhubung di ambon cuacanya hujan mulu.. pas banget kan masak ceker pedas yang rempahnya terasa banget

Ceker Bumbu Kecap Rempah

16 orang berencana membuat resep ini

Berhubung di ambon cuacanya hujan mulu.. pas banget kan masak ceker pedas yang rempahnya terasa banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgCeker Ayam
  2. Bumbu halus :
  3. segenggamBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 5 buahCabai merah keriting
  6. 15 buahCabai rawit
  7. 1 ruas jariKunyit
  8. 1 1/2 ruas jariJahe
  9. Bumbu tambahan :
  10. 2 batangDaun bawang
  11. 3 batangSerai
  12. 6 lembarDaun jeruk
  13. secukupnyaKecap manis
  14. Garam/ Royko
  15. Merica sedikit saja
  16. Ketumbar bubuk (sedikit)
  17. Totole (bisa di skip)
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ceker ayam yang sudah di rebus

  2. 2

    Siapkan bahan yang akan di gunakan

  3. 3

    Rajang- Rajang bumbu halus. Sebelum di haluskan bahan di goreng terlebih dahulu

  4. 4

    Jika sudah di goreng, dan dihaluskan. Tumis bumbu halus beserta daun bawang rajang, serai rajang, dan daun jeruk. Tumis hingga harum

  5. 5

    Jika sudah harum masukan royko, merica, ketumbar tumis sebentar lalu masukan air secukupnya dan masukan ceker ayam beserta kecap manis

  6. 6

    Tunggu hingga kuah sedikit asat, agar bumbu meresap sampai ketulang

  7. 7

    Jika sudah sedikit asat tambahkan totole (bisa d skip), bawang goreng dan test rasa. Jika sudah pas tunggu sebentar hingga matang

  8. 8

    Ceker ayam bumbu kecap rempah siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Arr
Nisa Arr @cook_181818
pada

Komentar

Resep Serupa