Mézes krémes

Először összekeverem a lisztet, a cukrot és a szódabikarbónát. Hozzáadom a margarint, elmorzsolom a liszttel. Hozzáöntöm a mézet, a tojást és a tejet.

Összegyúrom a tésztát és 4 egyenlő részre osztom.

Kinyújtom az első lapot tepsi méretűre, feltekerem a sodrófára, majd a sütőpapírral borított tepsi hátuljára teszem. Majd ezt megismétlem a többivel miután egyesével kisültek a lapok.

Elkészítem a tejbedarát cukor nélkül. 500 ml tejet felforralok, majd hozzádom a búzadarát. Sűrűre főzöm, szobahőmérsékletűre hűtöm.

Egy másik edényben 400 ml tejet felforralok. A maradék 100 ml tejet összekeverem a pudingporral és a 3 evőkanál cukorral. Amikor forr a tej hozzáöntöm a pudingos keveréket és készre főzöm. Ezt is szobahőmérsékletűre hűtöm.

A margarint a porcukorral kihabosítom.

Hozzáadom a kihűlt pudingot és tovább habosítom.

Végül hozzáadom a kihűlt tejbedarát és ezzel is alaposan összekeverem.

A tepsi aljába beleteszem az első lapot, amit megkenek a krém felével.

Erre ráteszem a következő lapot, amit megkenek lekvárral. A legjobb házi sárgabaracklekvárral, de én most házi ribizlilekvárt kentem rá. Erre jön a harmadik lap, amit megkenek a krém másik felével. Majd végül az utolsó lapot is ráteszem.

A legvégén elkészítem a csokimázat. Egy edénybe teszem a cukrot, vajat, kakaót és vizet. Felforralom és azonnal a sütemény tetejére öntöm. Beteszem a süteményt a hűtőbe és egy egész éjszakán át hűtöm, hogy megpuhuljanak a lapok.