الخطوات
- 1
نمزج كل المقادير مع بعض تدربجيا كلما دخل مكون نضيف اخر خصوصا في مرحله الزيت و ماء الزهر خذي وقتك
- 2
بعدها ضيفي ال فرينه (طحين) و الخماره وامزجي حتى تشكلي عجينه طريه
- 3
ثم شكلي كريات وزن 35 غ و الحشو 15 غ
- 4
وشكلي عريشات كالمعتاد ثم ثقببهم من تحت وفي الجوانب بي الكوردو وحطيهم يطيبو بالفرن 180د وخليهم يباتو في نفس اليوم حضري الطليه وغطيها وخليها تبات
- 5
انحط الليمون الزيت وماء الزهر والجلوكوز
- 6
ونضيف السكر المغربل مرتين تدريجيا حتى نكون عجينه صلبه تعجن بي اليد جيداً حتى يبدا سكر بذوب يطلق بين يديك في ذيك ساع حطي مالزهر تدريجيا وشوفي على ضهر الملعقه حتى تتحصلي على القوام هاذ المقدار يغلفلك 120 حبه ممكن اكثر شوي ولكن ارفدي البواقي اللي في سنيوا بعدما قلاصيتي
- 7
ملاحظه مهمه كي ديري الالوان داءما ابداي بي الالوان الفاتحه ثم الى الغامق
وصفات مشابهة
-
العرايش الجزائري بالطلية الوردية العرايش الجزائري بالطلية الوردية
من حلويات تقليدية جزائرية فهي من وصفات اجدادنا فهي تقدم في الاعياد و الاعراس هي شباح المايدة في الاعياد لها طريقة صعبة قليلا في صنع و لكن مذاقها و بنتها لا مثيل لها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/9191269
التعليقات (3)