في مقلاة اتكون ثقيلة انديرو السميد على نار قليلة ونخلوها تتحمص حتى نتحصلو على لون ذهبي.

انذوبو الزبدة مقدار نصف كيلة ونزيدولو العسل انسخنوهم ثم انزيدو السميد ايكون بارد ونخلطوهم مليح ثم انفرغوه في طبسي ثم أنزينو بالجلجلان المحمص وحلوة الترك انفتتوها من الفوق.