Tarta de coco y nuez
Paso a paso
- 1
Masa: en un bowl colocar la harina con la sal, agregar la manteca derretida y mezclar bien hasta lograr una masa blanda y sin grumos. Envolver con film o colocar en una bolsita y llevar a la heladera.
- 2
Cobertura: en un recipiente colocar el coco, las nueces picadas, el azúcar y el huevo. Entreverar todo con ayuda de un tenedor hasta que sea una mezcla húmeda y reservar.
- 3
Armado 1: sacar la masa de la heladera y estirarla sobre el molde elegido (si se desea, se puede colocar rocío vegetal o aceite desparramado con un papel). Llevar al horno 180 grados por 7 minutos para secar un poco la masa.
- 4
Armado 2: retirar el molde del horno (con cuidado de no quemarse) y colocar el dulce de leche con ayuda de una cuchara o espátula, por encima volcar la cobertura distribuyéndola con cuidado de no apretar sobre toda la superficie.
- 5
Llevar al horno 180 grados, el tiempo depende del horno (yo la hice en modo hornear del hornito eléctrico a 180 grados y demoró 20 minutos)...controlar que la base no se queme y que el coco tome color dorado.
- 6
Retirar del horno y dejar enfriar bien antes de desmoldar..
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