Wajik Bandung dari Kendal

Alvaro Islamova
Alvaro Islamova @islamova
Kebon Jeruk

Selalu makan ini waktu lebaran, buatan orang tua sendiri dan saya coba ternyata sangat mudah membuatnya 😘

Wajik Bandung dari Kendal

Selalu makan ini waktu lebaran, buatan orang tua sendiri dan saya coba ternyata sangat mudah membuatnya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirkelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut
  2. 2 bksagar" swallow (me merah)
  3. 1 kggula pasir
  4. 1 sdmframbos essence
  5. 200 grtepung ketan
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakertas minyak/delancang warna warni

Cara Membuat

  1. 1

    Kelapa yg sudah di parut campurkan dengan agar agar, gula, dan garam sambil di uleni hingga kelapa mengeluarkan air

  2. 2

    Panaskan di wajan anti lengket dengan api sedang sambil di aduk perlahan. Tunggu sampai air menyusut

  3. 3

    Setelah air menyusut, tambahkan frambos essence, kemudian aduk

  4. 4

    Setelah tercampur rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan sambil diaduk

  5. 5

    Aduk terus hingga adonan mengeluarkan sedikit minyak. Kira kira satu jam lamanya

  6. 6

    Jika sudah berminyak, angkat dan tunggu sampai hangat. Jangan sampai dingin karena jika dingin adonan keras

  7. 7

    Selagi hangat, bentuk adonan berbentuk bola, kemudian bungkus dgn kertas minyak yg sudah dipotong persegi atau sesuai selera.

  8. 8

    Diamkan maka dia akan menjadi keras di luar dan agak basah di dalam. Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alvaro Islamova
Alvaro Islamova @islamova
pada
Kebon Jeruk
Saya ibu satu anak, suka masak, entah enak atau tidak saya pokoknya masak terus 😂
Lebih banyak

Komentar

Kiswatun Hidayah
Kiswatun Hidayah @cook_30014006
pas dimasukan tepung ketan tp posisi wajan panas apakah tepung nya tdk mengerindil

Resep Serupa