يفرم البصل و البقدونس فرم ناعم و يوضع مع اللحمة والبهارات و الملح و البقصمات و البيكنج باودر و تدعك جيداً

تفرد اللحمة المتبله في الصينيه و يضغط جيداً باليد لتتماسك و توضع شرايح الطماطم على الوجه

توضع بالفرن لمده ثلث ساعة لتتحمر من الأعلى و الأسفل