Budín SIN huevo y SIN harina leudante😋

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Salta, Argentina

Hoy lo hice de coco rallado. Pero esta receta sirve para hacerla con el sabor que más noa guste. Que lo disfruten! #mirecetario

Budín SIN huevo y SIN harina leudante😋

Hoy lo hice de coco rallado. Pero esta receta sirve para hacerla con el sabor que más noa guste. Que lo disfruten! #mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 tazaazúcar común
  2. 1/2 tazaaceite de girasol
  3. Esencia de vainilla a gusto
  4. 1 tazaleche
  5. 6 cucharadas soperascoco rallado
  6. Jugo de medio limón
  7. 1 cdabicarbonato de sodio
  8. 1y 1/2 taza de harina común 000 o 0000

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl el azúcar, el aceite y vainillín. Mezclar bien hasta integrar. Siempre lo hago con batidora pero hoy no la tenía en casa así que bati con tenedor

  2. 2

    Agregar el coco rallado, la leche y seguir mezclando hasta homogeneizar. Luego agregar la harina y batir hasta homogeneizar y que no queden grumos.

  3. 3

    Aquí un poco de química básica: en una taza colocar el jugo de medio limón y agregar el bicarbonato de sodio. Mezclar bien y verán cómo esfervece. Esa mezcla actúa como un leudante. Colocarlo inmediatamente sobre la preparación e integrar.

  4. 4

    Verter en una budinera previamiente enmantecada y enharinada y llevar al horno durante aproximadamente 40 min.

  5. 5

    Una vez cocido dejar enfriar y desmoldar. Decorar con coco rallado y cacao en polvo.

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+800SEGUIDORES!!! GRACIAS!!!No me gusta la complicación en la cocina. Se puede cocinar rico, saludable y en poco tiempo!Incursionando en la cocina SIN TACC
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