Pesto de almendras y albahaca. Para pasta, ensaladas

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Pesto de almendras .
#rapidas
Ideal para pasta o ensalada

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Ingredientes

10 min
varios
  1. 50 gralmendras crudas sin sal o con piel
  2. 6 hojasalbahaca fresca
  3. 50 grparmesano
  4. Al gustoAceite de oliva virgen extra
  5. 1 dienteajo
  6. Al gustoSal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Si son con piel, se escaldan en agua entre 30 segundos a 1 minuto dependiendo de su frescura

  2. 2

    Se quita la piel, se secan y se tuestan en horno o sartén bien caliente para poder triturar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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