Ikan mas pedas asam

Name: Ikan mas pedas asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mas; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/4 jari Kunyit; 4 buah Cabe rawit merah; 4 buah Cabe kriting merah; Tomat 1 buah ukuran sedang; 1 ruas Daun bawang; 2 lembar salam; 1 ruas sereh; 1 jempol lengkoas; 1/4 potong Bawang bombay; Kacang mete (biar tidak enek)/kemiri sangray; 1/2 sendok teh Ketumbar bubuh; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1/2 kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdm penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; 1 buah Asam jawa

Akang Oby @cook_5098064

Bandung Barat

Segar

Lebih banyak

Ikan mas pedas asam

Akang Oby @cook_5098064

Bandung Barat

Segar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgikan mas
Bumbu
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/4 jariKunyit
4 buahCabe rawit merah
4 buahCabe kriting merah
Tomat 1 buah ukuran sedang
1 ruasDaun bawang
2 lembarsalam
1 ruassereh
1 jempollengkoas
1/4 potongBawang bombay
Kacang mete (biar tidak enek)/kemiri sangray
1/2 sendok tehKetumbar bubuh
1/2 sendok tehmerica bubuk
1/2kaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdmpenyedap rasa
1 sdtgula pasir
1 buahAsam jawa

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu seperti bawang merah, putih, bombay, biji mete, rawit, kriting.
2

Marinasi ikan dgn kaldu bubuk, lalu goreng dgn minyak panas sampai kering
3

Tumis bumbu halus sampai harum, lengkuas, salam lalu tambahkan air 1 gelas blimbing
4

Lalu masukan ikan goreng, asam jawa, tomat, dan daun bawang
5

Lalu masukan gula, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap, gula pasir.
6

Setelah koreksi rasa, ikan siap di nikmati.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Selvy Lawandra

Terima kasih resepnyaaa...! Cuma dsni aku pakai ikan barramundi fillets (krn aku ga mau ribet hehe... dan ga digoreng, cuma ditumis bersama bumbu halus)Enak banget sampe teman pada nambah...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Akang Oby @cook_5098064

pada 12 Juni 2019 13.31

Bandung Barat

Saya suka masak, karena suka makan. Tapi kalo lagi males masak, di paksain maka hasilnya gak enak. Malah gagal. Tapi kalo lagi semangat masak, jangan ada yang ganggu

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan mas merah kuah kuning asam pedes Ikan mas merah kuah kuning asam pedes

ayu lestari fun
Ikan Mas Asam Pedas Ikan Mas Asam Pedas

Dapur Jahe Unikoe By. Nova Noona
Asam pedas ikan mas Asam pedas ikan mas

Lili Anie
Ikan mas asam pedas Ikan mas asam pedas

udah bingung ngolah ikan mas, saking seringnya suami mancing ,tapi gppa deh yuuuk masak...

Bunda Salman
Ikan mas asam pedas Ikan mas asam pedas

Panen ikan mas dari kolam ikan sendiri itu menyenangkan rasanya. Liat suami nyebur ke kolam makin cinta haha.Bosen masak ikan mas yang cuma digoreng, jadi aku bikin berkuah asam pedas yang nagih berkali-kali. Ikan mas bisa diganti ikan lainya ko moms, let's try 😘 its to be a good mood 😁Rasa asamnya saya gunakan asam jawa tapi bisa juga moms ganti dengan belimbing wuluh/tomat hijau yang ukuran sedang. Sesuai selera aja moms ☺#PejuangGoldenApron3#pejuanggoldenapron3#minggu5

Sarahsyafinah
Sup Asam Ikan Mas Sup Asam Ikan Mas

Bosan digoreng atau d penyet, kali ini coba2 di masak sup asam.. Ternyata segar n bikin melek d makan pas sahur 😄

OpiBun
Pesmol ikan mas Pesmol ikan mas

Ini masakan kedua ku, serius enak banget jadi makin semangat belajar masak

Litanice
Sop asam ikan mas Sop asam ikan mas

Efek musim hujan mau imlek yg bikin laper mulu😄akhir nya kepikiran bikin sesuatu yg beda dari biasa nya liat² resep di cookpad kepincut sama resep nya @opibun sop asam ikan mas😁#reseppertamaku#me recook#opibun (sumber)

Euis Merlin
Pecak Ikan Mas Pecak Ikan Mas

Suami dapet ikan boleh mancing kemaren, sebelum puasa mau masak yang seger seger, kepikiran masak pecak ikan mas😄#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Cookpad_Id

Debby
Ungkep Ikan Mas Ungkep Ikan Mas

Resep dari orangtua

Santi Lisnawati
Pindang ikan mas Pindang ikan mas

Hari ini masak pindang kesukaan suamiku Pindang ikan mas, enak lho bunda rasanya tuh seger asem manis gt deh..aku pake kucuran jeruk nipis..wuihh mantapp deh..bunda mau coba yuk..

Lenysilviana
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas

Posbar Combo minggu ini bertema masakan khas Sumatera Utara. Saya tertarik dengan salah satu resep khasnya, Arsik Ikan Mas.Ada beberapa bahan yg tdk berhasil sy dapatkan, yaitu andaliman, asam cikala dan asam glugur yg saya ganti dengan asam kandis. Padahal sy penasaran jg sm andalimannya. Tapi inipun rasanya sdh enak, wangi dan cukup asamnya.Resep diambil dr channel youtube Dapur Mamabila yg sy sesuaikan lagi.#AnjangsanaKhas_Horas#CookpadCommunity_Bogor

Idha Midayanthi

Rekomendasi Resep Lainnya