Crema de calabacín Monsieur cuisine Connect
Esta receta siempre la he cocinadode manera tradicional, pero desde que tengo la Monsieur cuisine Connect lo he hecho ahí dos veces. La primera vez me salió fatal con la receta guiada y la segunda vez la hice así y quedó muy rico.
Crema de calabacín Monsieur cuisine Connect
Esta receta siempre la he cocinadode manera tradicional, pero desde que tengo la Monsieur cuisine Connect lo he hecho ahí dos veces. La primera vez me salió fatal con la receta guiada y la segunda vez la hice así y quedó muy rico.
Paso a paso
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Ponemos en el vaso la cebolla y le damos al turbo 4 segundos.
- 2
Añadimos el calabacín partido por la mitad, yo lo corto en 4 trozos, le añadimos el chorrito de agua, dependiendo de la textura que os guste, si queréis que no quede muy líquido no pongáis más de 20gr. Salpimentar, añadir la nuez moscada y un poquito de aceite. Programamos 15 minutos, velocidad 1, 90 grados.
- 3
Rectificamos la sal.
- 4
Añadimos un quesito o tranchete de queso.
- 5
Programamos 1 minuto, velocidad 8 para triturarlo. Comprobar la textura, y en el caso de que necesito algunos segundos más volvemos a programar 30 segundos velocidad 8.
- 6
Por último ponemos 4 minutos velocidad 2, 80 grados y listo para servir.
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Aunque en la receta guiada pone que se añada 500 ml de caldo no lo recomiendo, y con el tiempo de triturado que indica la receta no queda una textura cremosa, os recomiendo añadir al menos un minuto más.
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