Roti Manis Isi Coklat

Nunik Badriyah
Nunik Badriyah @cook_13504941
Mojokerto Jawa Timur Indonesia

Alhamdulillah setelah sekian lama br bs buat roti manis yg empukk,gak bantat n keluar pori2nya..😋

Source : @tyasprabowo tp dg sdkit modifikasi

Roti Manis Isi Coklat

Alhamdulillah setelah sekian lama br bs buat roti manis yg empukk,gak bantat n keluar pori2nya..😋

Source : @tyasprabowo tp dg sdkit modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Terigu Cakra
  2. 50 grTepung Terigu Segitiga
  3. 50 grGula Pasir
  4. 20 grWhipped Cream Bubuk
  5. 7 grRagi Instan
  6. 1 ButirTelur ukuran besar
  7. 100 mlair dingin
  8. 30 grMargarin
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 grBread Improved
  11. 2 grParfait Crumb Softener

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak (tepung terigu,whipped cream & bread improver) sisihkan.Kemudian campur dg bahan kering lainnya menjadi satu (gula pasir & ragi instan) NB: saya aduk pakai mixer,tp pakai tangan jg boleh

  2. 2

    Masukkan telur dan air sedikit-sedikit (stop pemberian air jika dirasa cukup,supaya adonan tidak terlalu lembek).Tambahkan Parfait Crumb Softener,kemudian uleni hingga adonan menyatu.

  3. 3

    Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Bulatkan dan istirahatkan adonan 30 menit, sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Kempiskan adonan, timbang adonan seberat @3Ogr (versi mini) kemudian bulatkan kembali.

  5. 5

    Gilas adonan, beri isian selai coklat,kemudian bentuk adonan menjadi bulat/ sesuai selera.

  6. 6

    Kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin,dan beri jarak agak jauh satu sama Iain.Istirahatkan sampai mengembang kurang Iebih 30 menit.

  7. 7

    Oles permukaannya dengan susu evaporasi,oven dengan suhu 180'C selama 15 menit atau sampai permukaan roti kecoklatan.

  8. 8

    Setelah matang, angkat roti dan selagi masih panas olesi permukaannya dengan mentega supaya warnanya cantik dan mengkilat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nunik Badriyah
Nunik Badriyah @cook_13504941
pada
Mojokerto Jawa Timur Indonesia
Jd Ibu itu hrs bs masak,karena memanjakan anak n suami itu cukup dr perutnya..itulah knp belajar masak menjadi wajib bagi saya..😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa