Ensalada de judías blancas

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Rica y rápida de preparar, ideal para comer legumbres en verano

Ensalada de judías blancas

Rica y rápida de preparar, ideal para comer legumbres en verano

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Ingredientes

  1. 1 botejudías blancas cocidas
  2. 2tomates, o tomates cherry
  3. 2 latitasatún
  4. 2huevos
  5. Aceite de oliva
  6. Vinagre
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cocer unos 12 minutos los huevos.

  2. 2

    Enjuagar y escurrir las judías y ponerlas en una ensaladera.

  3. 3

    Añadir el atún escurrido, los tomates en trocitos y los huevos pelados y picados.

  4. 4

    Aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto.

  5. 5

    Yo antes de comerla la dejo un ratito en la nevera para que esté un poco fresquita, sobretodo en verano, pero también está rica a temperatura ambiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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