Sopa de fideos chinos vegetal

palxs
palxs @cook_17291142

Receta para un comensal. Muy sencilla y rápida, que además puede modificarse al gusto.

Sopa de fideos chinos vegetal

Receta para un comensal. Muy sencilla y rápida, que además puede modificarse al gusto.

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1zanahoria
  3. Ajo
  4. Guisantes
  5. Maíz
  6. Setas
  7. Caldo vegetal
  8. 1 huesoañejo (de cualquier tipo)
  9. Salsa de soja dulce

Paso a paso

  1. 1

    PARA EL CALDO: Poner a hervir un cazo con caldo vegetal (si puede ser casero mejor) añadir el hueso añejo (previamente bien lavado) y el diente de ajo. 15 min aprox (poner un huevo a cocer)

  2. 2

    Mientras se hace el caldo, troceamos muy pequeño y lo más fino posible la zanahoria y las setas (yo he usado una pieza de dos tipos diferentes) Sacamos los guisantes y los dejamos en remojo hasta que finaliza la cocción.

  3. 3

    Colar el caldo y añadir las verduras a hervir y aproximadamente a los 5 min añadir los fideos y la salsa de soja. Controlar la sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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palxs
palxs @cook_17291142
✌🏻👩🏻‍🍳
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Comentarios (4)

Carmeta
Carmeta @Carmeta
Ese hueso añejo, de que es, que no esta especificado. Gracias

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