في كسرونة و على نار هادئة نقطع البصل و نضعه يذوب قليلا و نضيف الفلفل و بعد ما يذوبان نضيف الطماطم و الملح والقليل من الكمون.. نرحوهم و نضعهم جانبا

في إناء نخلط الدقيق و الفرينة (طحين) و الملح و نلم بالماء حتى تصبح فطيرة و نكورها كويرات صغيرة

نفتح الكويرة رقيقة و نضعها جانبا و نفتح الثانية

نضع الحشو في الثانية و نغلقها بالكويرة التي وضعناها جانبا و نغلق الجوانب جيداً ثم نضعها فوق الطاجين

نقلب الجوايه حتى تُطهى جيداً

شهية طيبة ❤️