ต้มจับฉ่าย
Jurarat Meelongloi @itim_jurarat
อยากเคลียร์ผักในตู้เย็น ใส่ผักทุกอย่างที่คิดว่ามีประโยชน์ค่ะ
#ครัวผจญภัย
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมล้างผัก หั่นผักขนาดตามต้องการ นำเห็ดหอมแห้งแช่น้ำ และหั่นหมู
- 2
ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทย (เราใช้พริกไทยป่น) ไม่มีพริกไทยเม็ด
- 3
ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนที่เราตำในข้อ 1 ลงไปผัดจนหอม
- 4
ใส่หมูสามชั้น ตามไปผัดจนเกือบสุก และใส่เห็ดหอมที่แช่น้ำไว้ ผัดๆ
- 5
เร่งไฟแรง ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 6
เติมน้ำ ใส่ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเดือดใส่ไก่ (ไม่ใส่ก็ได้ แต่คนทำอยากกิน)
- 7
ตุ๋นไฟอ่อนทิ้งไว้ 40 นาที เสร็จแล้วค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
เก็บผักที่ปลูกไว้ในกระถาง มีผักบางอย่างในตู้เย็น รวมๆแล้วได้ต้มจับฉ่าย 1หม้อย่อมๆ
-
ต้มจับฉ่าย #อาหารไทยง่ายๆ ต้มจับฉ่าย #อาหารไทยง่ายๆ
มีผักค้างในตู้เย็นนานมาก ไม่รู้จะเอามาทำไรกินดี จึงเป็นเมนูนี้ ทำง่าย แถมอร่อย ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย 🍀☘🌿
-
✿ ต้มจับฉ่าย ✿ ✿ ต้มจับฉ่าย ✿
｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ฝนตกแล้วมาทำอะไรซดร้อนๆกันนะคะ วันนี้เสนอเมนู ต้มจับฉ่ายแนวง่ายๆสไตล์เราค่ะ เมนูจัดการสารพัดผักในตู้เย็น ^^
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
อยากกินผัก ไปรวบรวมผักที่ชอบกินมาใส่ในหม้อใบเดียวกัน จนเป็นเมนู "ต้มจับฉ่าย" หรือที่เรียกว่า "เมนูสิ้นคิด" มีอะไรก็ใส่เข้าไป ขอเเค่กินได้ก็พอแล้วน่ะ
-
ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู
เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผักหลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมออกเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆทานง่าย แถมอร่อยด้วย เป็นเมนูโปรดของที่บ้านเลย #ครัวผจญภัย
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
อยู่ๆก็อยากกินผักเยอะๆ* ทุกเมนูของเราทำด้วยกระทะไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวจ้า*
-
ต้มจับฉ่ายน่องไก่ ต้มจับฉ่ายน่องไก่
เมนูลดความอ้วน เพราะมีแต่ผักเยอะมาก ต้มทีหม้อใหญ่ทานได้หลายวันเลยค่ะ ใครอยากใส่ส่วนใดของไก่ก็ใส่เลยนะคะ ตีน ปีก น่อง หรือหมูสามชั้น แล้วแต่ชอบเลย แต่ด้วยส่วนตัวไม่ชอบหมูสามชั้น มันมันเกินไป ขอเป็นไก่แทนก็แล้วกันค่ะ
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
เป็นกรดไหลย้อน กินเผ็ด กินเปรี้ยวก็ไม่ได้ ต้องกินอาหารที่มีใยอาหารเยอะๆ เลยนึกถึงเมนูนี้แหละผักเยอะสุดละ ถ้ากินเผ็ดได้ก็คงเลือกทำแกงแคไปละ ... ทำหน้าเศร้าเดินเข้าครัว😥😥
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
เมนูวันตรุษจีน หมูไหว้เหลือทำไรดีนะ เปิดตู้เย็น..มีผักเหลือ ลุยโลดด
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
สูตรได้มาจากญาติคนหนึ่งซึ่งเก่งด้านอาหารจีนทานแล้วอร่อยจึงอยากเผยแพร่ความอร่อยให้ทุกท่านได้ลองสูตรนี้ดูบ้าง
-
เมนู ต้มจับฉ่ายน้ำใสสไตล์เรา เมนู ต้มจับฉ่ายน้ำใสสไตล์เรา
ผมอยากทานผักเยอะๆ แต่เบื่อที่จะต้องผัดผัก ...นั่นเป็นสาเหตุหลักๆ อันดับแรกที่ทำให้ผมคิดสูตรเมนูนี้ขึ้นมาครับ
-
ต้มจับฉ่าย (ตามใจปุ๊) ต้มจับฉ่าย (ตามใจปุ๊)
นึกอยากกินต้มจบฉ่ายไปช๊อปผัก ช๊อปหมู ชอบผักอะไรก็ซื้อๆ เลยค่ะ ตามใจคนกิน อย่าไปอะไรมากมายกับธรรมเนียมปฏิบัติ ป๊ะไปทำจับจ่ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9268007
ความคิดเห็น