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Ingredientes

  1. 40 gramosmantequilla pomada
  2. 35 gramosazúcar
  3. 1/2 sobreazúcar avainillado
  4. 1yema de huevo
  5. 1 cucharadaleche
  6. Harina la que admita
  7. 1 pizcasal
  8. 20 gramosalmendra rallada
  9. Almendra a trocitos para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la mantequilla pomada junto con el azúcar con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que esté muy bien mezclado

  2. 2

    Añadimos la yema de huevo y seguimos batiendo.

  3. 3

    A continuación incorporamos la leche, la sal, la almendra rallada y poco a poco y mezclando con las manos la harina hasta obtener una masa homogénea y manejable.

  4. 4

    Extendemos la masa con un grosor de medio centímetro y recortamos círculos con la ayuda de un vaso de chupito.

  5. 5

    Colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, pintamos con la clara de huevo y espolvoreamos por encima trocitos de almendra que aplastaremos un poco para que se enganchen bien.

  6. 6

    Horneamos a temperatura media hasta que estén doraditas y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene Sanchez
Irene Sanchez @cook_17174882
Cocinillas por naturaleza 👩🏽‍🍳Amante de todo lo casero y natural 🌱" Si la vida te da limones haz lemon pie" 🍰Blog: lacocinadeirene.webnode.es/Instagram: @lacocinadeirene
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