البركوكس

Name: البركوكس
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 كغ بركوكس; 1 صدر دجاج; 1 حبة بصل كبيرة; 1 حبة طماطم كبيرة; 4 حبات جزرمتوسطة الحجم; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 2 ملاعق كبار زيت; 1 ربطة كرافس مقطع رقيق; 1 ربطة كزبرة مقطع رقيق; 3 سنات ثوم; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 1 ملعقة صغيرة كيري الدجاج; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر; 1 ملعقة صغيرة سكن جبير; 1 عود قرفة; 1 مكعب جومبو (مكعب مرق)دجاج; ملح(حسب الذوق); ماء دافي (حسب الحاجة); كمية من الحمص

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

البركوكس

Amel Nedjma @cook_14651237

المكوّنات

1 كغبركوكس
1صدر دجاج
1 حبةبصل كبيرة
1 حبةطماطم كبيرة
4 حباتجزرمتوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرةزبدة
2 ملاعق كبارزيت
1 ربطةكرافس مقطع رقيق
1 ربطةكزبرة مقطع رقيق
3 سناتثوم
1 ملعقة صغيرةكركم
1 ملعقة صغيرةراس الحانوت
1 ملعقة صغيرةكيري الدجاج
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةفلفل احمر
1 ملعقة صغيرةسكن جبير
1 عودقرفة
1 مكعبجومبو (مكعب مرق)دجاج
ملح(حسب الذوق)
ماء دافي (حسب الحاجة)
كمية من الحمص

الخطوات

1

في قدر نضع الزيت+الزبدة+البصل المقطع على4+الطماطم المقطعة على2+الطماطم المصبرة+الكزبرة+الكرافس+الجزر+لحم الدجاج+الجومبو+الثوم+التوابل و نقلي الكل قليلا ثم نضيف كمية من الماء +الحمص و نترك الكل حتى يطيب
2

نغسل البركوكس و نفوره مرتين ثم نضعه في قصعة و نرش عليه كمية قليلة من راس الحانوت+الكركم+كيري الدجاج(اختياري من اجل البنة فقط) و نفوره للمرة التالثة
3

بعدما طيب الخضار نطحنها كلها ماعدا الحمص و نضعها على النار حتى يطبخ و نضيف البركوكس و نترك الكل حتى يطبخ شوية

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (1)

👑💜WïSsËm💜👑

بركوكس حامي يرقص

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

Amel Nedjma @cook_14651237

نُشرت في 14 يونيو 2019 20:49

الجزائر

التعليقات (5)

Badreddine Mellah @cook_17218938

23 يونيو 2019 19:04

الله الله نموت على البركوكس اوو لكان درتيه بالقديد

وصفات مشابهة

البركوكس البركوكس

Cha Ima
البركوكس البركوكس

#حملة_التشجير

💞💞نور اليقين💞💞
البركوكس البركوكس

البَركوكس في الجزائر هو طبق تقليدي مصنوع في شكل حبيبات خشنة تكون أخشن من حبات الكسكسي العادي، تطهى مع اللحوم الحمراء او البيضاء والخضروات الموسمية بصلصة حمراء . وهو من الاكلات التي تحضر في الشتاء .#كوكباد_يجمعنا

مانينة
البركوكس 👌 البركوكس 👌

#وصفات_شتوية

Oum Nihad
بركوكس بركوكس

Djoud Bil Mawjoud
بركوكس بركوكس

#المريول_العالمي #كزبرة #بازيلا/جلبانة#وصفات_فراولة🍓🍓

🍓🇩🇿Sweet Fresa🍓
بركوكس بركوكس

D.Bissou
بركوكس بركوكس

#حملة_التشجير

الحياة امل
بركوكس بركوكس

#وصفات_الشتاء هذي وصفة شتوية بامتياز محبوبة عند كبار وصغار وفيها فوائد كثيرة

❤❤ام رزان ❤❤
بركوكس بركوكس

بركوكس من الاكلات الشعبيه في الجزائر اليوم حبيت نشاركو معاكم بطريقتي الخاصة

manel and amel
بركوكس بركوكس

#نكهة_عربية هذا بركوكس مفتول بايدي امي خدمتهولي ربي يخليهالي نور عيوني ويحفظ لكم امهاتكم يا رب

ام عبد القادر
بركوكس بركوكس

#فرح_قلبه وصفة لام ندى واماني نديرو بنفس طريقة للمره لكن عجبتني فكرة تفوار بركوكس 2مرة ميديش وقت في طياب انا كنت نغسل ونشفو و نديرو مباشرة يدي وقت في طياب نقلها يعطيك الصحة

❤❤ام رزان ❤❤

وصفات ننصحك بمشاهدتها