عوامة

نضع العجين في وعاء ونضيف له النشا والملح و السكر والخميرة ويحرك جيدآ

نصنف اللبن فوقها وتحركها ثم نضيف الماء الدافئ للعجنية ونحركها حتى تصبح العجينة رخوة ثم نتركها كي تتخمر

نضع زيت على النار حتى يصبح الزيت حاميا تمامآ ثم نقطع العجينة بواسطة ملعقة صغيرة بين اصابع اليد

نضع العوامة المقلية المحمرة في القطر البارد ثم تقدم